1. Trykk på pulverkilden
Kongelig gelé kalles vanligvis kongelig gelé i hvilken blomstringsperiode. For eksempel kalles kongelig gelé som er samlet inn i voldtektens voldtekt, voldtektsmasse, og kongelig gelé samlet i gresshoppens blomstringsperiode kalles johannesbrød. På samme måte er det lindmasse, solsikkemasse, vitexmasse, melkestikkmasse, diverse blomstermasse og så videre.
2. Etter farge
Fargen på kongelig gelé produsert av forskjellige honningpulverkilder i blomstringsperioden er ganske annerledes. For eksempel er rapsfrømasse hvit, johannesbrødmasse er melkehvit, melkvikkemasse er lysegul, bokhvete er rødaktig og amorfamasse er lilla. Fargen på kongelig gelé kan brukes til å skille hvilket honningpulver som produseres i blomstringsperioden.
3. I henhold til produksjonssesongen
Generelt kan kongelig gelé produsert før midten av mai klassifiseres som vårgelé, og kongelig gelé produsert etter midten av mai klassifiseres som sommer- og høstgele. Den kremgule vårgeléen er den beste kvalitetsgeléen i året, spesielt den beste kongeliggeleen som produseres for første gang, med høyt innhold av kongelig gelésyre. Høstmasse er litt mørkere i fargen og har noe lavere vanninnhold enn vårmasse, men kvaliteten er litt lavere enn vårmasse.
4. Av bi-arter
Royal gelé er delt inn i medium bie gelé, vestlig bie gelé og svart bi gelé i henhold til de forskjellige artene av biproduserende bier. Førstnevnte er produsert av kinesiske honningbier og sistnevnte er produsert av vestlige honningbier. Sammenlignet med vestlig biegelé er middels biegelé mer tyktflytende og lysegult i utseende, med litt lavere innhold av kongelig gelésyre. Utbyttet av medium biegelé er mye lavere enn for vestlig biegelé. De aller fleste produktene som selges i markedet er West Bee Jelly. Svartbi-gelé produseres hovedsakelig i provinsene Heilongjiang og Qinghai. Utbyttet av svart biegelé er lavere enn for vestlig biegelé, men ernæringen er høyere enn for vestlig biegelé, og kvaliteten på kongelig gelé er høy. Jo varmere den vestlige kongelige geléen, jo bedre, jo ferskere den svarte kongelige gelén, jo bedre, ligner søtheten av mononatriumglutamat.
5. I henhold til fysiske og kjemiske indikatorer
Det er mer vitenskapelig å bestemme karakteren for kongelig gelé i henhold til klassifiseringen av fysiske og kjemiske indikatorer. Royal gelé inneholder 10-hydroksy- △ 2-dekansyre (10-HDA), som er unik i naturen. Kvaliteten og kvaliteten på kongelig gelé eksportert fra Kina bestemmes i utgangspunktet av denne indikatoren. Prisen er høy og anerkjennes av utenlandske kunder. I følge den kinesiske nasjonale standarden er 10-HAD-indeksen av førsteklasses kongelig gelé større enn 1,4%, og når 10-HDA-indeksen er større enn 2,0, er den den beste kongelige geléen.
