Om høsten og vinteren er været tørt og temperaturen endres mye, noe som er utsatt for problemer som sår hals, hoste, tørr hud og utilstrekkelig gastrointestinal motilitet. Det anbefales at du spiser litt varmerensende og fuktig mat, for eksempel honning, som er veldig bra for å gi næring til lungene og lindre hoste, fjerne varme og fukte tørrhet. , antioksidasjon og avføringseffekt.
Honning, som vi alle vet, er honning laget av honning, og vitenskapelig forskning og eksperimenter har vist at ekte moden honning har sterk antibakteriell evne, er en matvare som ikke vil ødelegge, og kan beskrives som en ekte naturgave.
Derfor, så lenge du kjøper ekte honning, kan du spise den med selvtillit, uten å bekymre deg for tilsetningsstoffer, og hvis du oppbevarer den riktig, trenger du ikke bekymre deg for forringelsen.
Så hvordan skille mellom ekte og falsk honning?
Du kan bruke følgende 5 metoder for å identifisere!
Se først på glansen og viskositeten.
God honning har en klar farge og er like lys som olje. Når honningflasken ristes, vibrerer den svært lite. Etter at ristingen stopper, vil honningvæsken som henger på veggen av flasken sakte renne ned.
Dårlige produkter blandet med stivelse eller vann vil være grumsete, dårlige i gjennomsiktighet, tynnere i tekstur og mer flytende.
For det andre, se på boblene i flasken.
På grunn av lavt vanninnhold og klebrig tekstur av høykvalitets honning, hvis du snur den forseglede honningflasken opp ned, vil du oppdage at luften som er forseglet ved munningen av flasken er vanskelig å flyte opp og skumme.
Tvert imot, hvis boblene stiger raskt etter at honningflasken er snudd, betyr det at det er falsk honning blandet med vann.
For det tredje, trekk "Frøken".
Rør litt honning med en liten skje eller tannpirker og strekk den ut. Ekte honning kan vanligvis trekke ut tynn og gjennomskinnelig "honningsilke", og den vil automatisk trekke seg tilbake og få en sfærisk form etter at silken er ødelagt.
Duktiliteten til mindreverdig honning vil være relativt dårlig, og fenomenet ovenfor vil ikke forekomme.
For det fjerde, lukt og smak.
Ren honning lukter med en naturlig blomsteraroma, smaker søtt og lett syrlig, og smaker mykt og delikat.
Lukten av falsk honning er sirupsaktig, smaker lett honning og har en kort ettersmak.
For det femte, vri partiklene.
Det brukes vanligvis til å bedømme krystallisert honning. Du kan plukke ut en liten del av krystallen og gni den med fingertuppene. Krystallpartiklene av ekte honning er fine og vil smelte helt.
Krystallisert honning blandet med sukker har en røff følelse og krystallkornene er vanskelige å elte.
TIPS
Naturlig honning som inneholder aktive enzymer kan ikke varmes opp over 60 grader Celsius, ellers vil de aktive enzymene bli denaturert og inaktivert ved høye temperaturer, og ødelegge næringsstoffene i den.
