Først se på fargen: ekte honning farge ser ikke veldig klar, hvit, lys gul eller gult, lys pastell farger er foretrukket; falske honning farge er lys, vanligvis lys gul eller mørk gul. Se på figuren: ekte honning provoserer synlig fleksibel filamenter, stadig strømmer. Falske honning har en suspendert stoff eller et sediment, og når det er plukket opp, det faller i en slipp figuren og har en flyt kuttet. Se på etiketten: der ingredienslisten angir hvitt sukker, fruktose sirup og andre ingredienser, det skal være falske honning.
Andre er at den virkelige honningen har en lett floral duft; falske honning lukter besk eller fruktig.
Tredje er smak honning er søt og deilig, med en litt sur smak, crystal blokken er bitter og skarp og den inneholder øyeblikk; falske honning har bitter eller kjemiske lukt, ingen aromatisk lukt, crystal blokken tygger som sukker, og det er sprø. Høyt.
Fjerde er "varmtvann oppløsning", Legg en skje honning i koppen, legge fire til fem ganger varmt vann å oppløse den og la den stå i tre til fire timer, hvis det er ingen nedbør, det er ren honning, god honning.
