Honning, har som en naturlig høy energi mat, vært ledsaget av en prosess av menneskelig sivilisasjon. Finnes i nesten alle gamle kulturer kan bli funnet i den opprinnelige oppføringen av sin eksistens. I romersk mytologi tamme Ariste Russland (Aristaeus) kirken i honeybees. Spania finner daterer om 10.000 år siden, fresco har malt bilder av kvinner samle honning fra strukturen. MSO når ikke ris sivilisasjon og Egypt veggmalerier har vist at Human domesticated bier og honning har en viss forståelse. I Bibelen, det er en første i de store bøkene, honning har blitt et symbol på velstand.
